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Entradas

Clásicas Rabas con dúo de salsas
$12,000

Nuestro Cóctel de mariscos
$10,500

Vieiras apanadas
$13,500

Bruschetta de jamón Crudo y queso crema especiado, rúcula y olivas negras
$8,500

Tortilla de papa estilo Rayentray (PROMOCION RESIDENTES)
$11,500

Empanadas fritas de cordero confitado
$3,000

Brochette de langostinos sobre glacé de salsa honey y hojas verdes
$10,500

Langostinos apanados
$12,000

Degustación de fiambres
$8,000

Ensaladas

Ensalada Caesar con pollo
$10,500

Ensalada de atún
$12,000

Ensalada capresse
$10,500

Ensalada de ananá, rúcula, roquefort, pera y nueces
$12,000

Ensalada de langostinos
$14,000

Ensalada mixta
$9,000

Ensalada clásica
$0

Grillados y guarniciones

Papas Fritas (PROMOCION RESIDENTES)
$6,000

bife de chorizo grille
$13,500

lomo grille
$12,500

chuleta de ternera
$10,500

Muslo o pechuga grille (PROMOCION RESIDENTES)
$10,500

merluza grille (PROMOCION RESIDENTES)
$10,500

Abadejo grille
$11,500

salmon rosado grille
$26,500

Verduras al vapor
$6,500

ensalada mixta
$9,000

Timbal de arroz gratinado (PROMOCION RESIDENTES)
$6,000

papas noisette (PROMOCION RESIDENTES)
$6,000

pure de papa/zapallo/mixto (PROMOCION RESIDENTES)
$6,000

Sugerencias saladas

Tostado de jamon y queso
$5,500

Tostado primavera
$6,600

Jamón, queso, lechuga, tomate, huevo

Tostado Crudo y queso
$6,800

Panini de la Huerta
$6,200

Vegetales grillados, lechuga y tomate

Panini de Atun
$8,000

Tomate, huevo y zanahoria

Panini con jamón y queso
$5,500

Sandwich vegetariano
$6,200

Pan de miga, hojas verdes, tomate y palta

Hamburguesa con jamón y queso
$7,700

Hamburguesa Completa
$11,000

Jamón, queso, huevo,lechuga, tomate y fritas

Hamburguesa Rayentray
$12,400

Jamón, queso, rúcula, tomates confitados, cebolla caramelizada, papas baston a la provenzal

Lomito con jamón y queso
$9,300

Lomito Completo
$12,400

Jamón, queso, huevo, lechuga, tomate y fritas

Tabla de quesos y fiambres (por persona)
$8,000

panini de pollo
$9,200

Tostado napolitano
$6,800

gratinado con queso, jamon, tomate y oregano

Bruscheta de palta y huevo
$6,500

pan blanco o integral

Tostado Sin TACC
$6,400

jamon y queso

Tostado primavera SIN TACC
$7,600

Nuestras sopas

Sopa de verduras
$7,000

Sopa crema del chef
$7,500

Sopa de Campo con trocitos de carne y verduras
$8,500

Sopa crema de mariscos al vino blanco
$11,000

Menú vegetariano

Hamburguesas de lentejas y mix de verduras sobre zucchini grillado (PROMOCION RESIDENTES)
$11,500

Trufas de tofu con arroz yamaní y tomate concasse
$0

Cazuela de vegetales rostizados al gratén
$11,500

Milanesa de berenjenas con ratatouille de verduras bañadas en crema de gruyere
$11,500

Tortilla de zucchini y puerro (PROMOCION RESIDENTES)
$9,500

Risotto de verduras (PROMOCION RESIDENTES)
$11,500

Platos principales

Bondiola a la barbacoa con chips de batatas y papa
$14,500

Ternera estilo goulash con papas noisette
$11,500

Cordero en cocción lenta con papas en cubo sobre demi glace de pimienta y romero
$18,000

Bife de chorizo a la campesina
$18,000

pimientos, cebolla, zanahoria, papas fritas, huevo poché, lamina de jamón cocido grillada y arvejas

Bife de chorizo en crema de hongos con papas y calabaza frita
$18,000

Bife de chorizo en costra de hierbas con papas a la crema de puerro y panceta
$18,000

Salmón rosado montado en puré de marmolado de espinaca y suave crema de champagne
$0

Salmón rosado a la mantequilla con papas rellenas
$19,900

Merluza marinada al horno con verduras al vapor
$10,100

Bastones de abadejo apanados en crema de ajo y papas cuña
$0

Abadejo La Aguada
$17,500

Salsa de langostinos, apio, champiñones sobre terrina de verduras

Abadejo al graten sobre wok de vegetales
$15,500

Lomo de ternera criollo. Salsa de hongos silvestres y puré encebollado
$18,000

Chuleta de ternera con papas a la provenzal
$14,500

Lomo grillado con papas fritas o puré
$14,500

Pechuga de pollo en crema de pimientos y cazuela de verduras
$13,500

Pechuga grillé o muslo con papas o puré
$12,500

Wok de ave
$13,000

Wok de nuestras costas
$16,000

Muslo grillado en torre de papas y panceta ahumada con salsa de ajo
$13,500

risotto de hongos
$13,500

milanesa napolitana con guarnicion
$15,500

milanesa de ternera con guarnicion (PROMOCION RESIDENTES)
$13,000

suprema con guarnicion (PROMOCION RESIDENTES)
$12,500

Menú infantil

Mila con papas fritas
$8,500

Nuggets de pollo con puré
$8,000

Churrasquito de lomo con papas noisette
$8,500

Ñoquis o tallarines con salsa mixta
$8,000

Pastas caseras

Sorrentinos de jamon y queso (PROMOCION RESIDENTES)
$8,500

Sorrentinos de ricota y nuez
$9,000

Sorrentinos de Calabaza
$9,000

Raviolones de salmon rosado
$11,500

Ñoquis de papa (PROMOCION RESIDENTES)
$7,500

Malfatis de espinaca y ricota
$7,200

Spaghetis al huevo(PROMOCION RESIDENTES)
$8,000

Mostacholes
$6,500

Salsas

Fileto/Blanca/Rosa/Mixta/Crema (PROMOCION RESIDENTES)
$4,000

Bolognesa (PROMOCION RESIDENTES)
$5,500

cuatro quesos
$4,500

Crema de verdeo (PROMOCION RESIDENTES)
$4,500

Crema de hongos
$5,500

Parisiene
$5,500

Carbonara
$5,500

Frutos de mar / crema de langostinos
$8,500

Capresse
$4,500

Crema de vegetales al vino blanco
$5,500

Ternera braseada
$6,500

Pesto
$4,500

Comidas

Entradas

Entradas

Clásicas Rabas con dúo de salsas $12,000

Nuestro Cóctel de mariscos $10,500

Vieiras apanadas $13,500

Bruschetta de jamón Crudo y queso crema especiado, rúcula y olivas negras $8,500

Tortilla de papa estilo Rayentray (PROMOCION RESIDENTES) $11,500

Empanadas fritas de cordero confitado $3,000

Brochette de langostinos sobre glacé de salsa honey y hojas verdes $10,500

Langostinos apanados $12,000

Degustación de fiambres $8,000

Ensaladas

Ensaladas

Ensalada Caesar con pollo $10,500

Ensalada de atún $12,000

Ensalada capresse $10,500

Ensalada de ananá, rúcula, roquefort, pera y nueces $12,000

Ensalada de langostinos $14,000

Ensalada mixta $9,000

Ensalada clásica $0

Grillados y guarniciones

Grillados y guarniciones

Papas Fritas (PROMOCION RESIDENTES) $6,000

bife de chorizo grille $13,500

lomo grille $12,500

chuleta de ternera $10,500

Muslo o pechuga grille (PROMOCION RESIDENTES) $10,500

merluza grille (PROMOCION RESIDENTES) $10,500

Abadejo grille $11,500

salmon rosado grille $26,500

Verduras al vapor $6,500

ensalada mixta $9,000

Timbal de arroz gratinado (PROMOCION RESIDENTES) $6,000

papas noisette (PROMOCION RESIDENTES) $6,000

pure de papa/zapallo/mixto (PROMOCION RESIDENTES) $6,000

Sugerencias saladas

Sugerencias saladas

Tostado de jamon y queso $5,500

Tostado primavera $6,600

Tostado Crudo y queso $6,800

Panini de la Huerta $6,200

Panini de Atun $8,000

Panini con jamón y queso $5,500

Sandwich vegetariano $6,200

Hamburguesa con jamón y queso $7,700

Hamburguesa Completa $11,000

Hamburguesa Rayentray $12,400

Lomito con jamón y queso $9,300

Lomito Completo $12,400

Tabla de quesos y fiambres (por persona) $8,000

panini de pollo $9,200

Tostado napolitano $6,800

Bruscheta de palta y huevo $6,500

Tostado Sin TACC $6,400

Tostado primavera SIN TACC $7,600

Nuestras sopas

Nuestras sopas

Sopa de verduras $7,000

Sopa crema del chef $7,500

Sopa de Campo con trocitos de carne y verduras $8,500

Sopa crema de mariscos al vino blanco $11,000

Menú vegetariano

Menú vegetariano

Hamburguesas de lentejas y mix de verduras sobre zucchini grillado (PROMOCION RESIDENTES) $11,500

Trufas de tofu con arroz yamaní y tomate concasse $0

Cazuela de vegetales rostizados al gratén $11,500

Milanesa de berenjenas con ratatouille de verduras bañadas en crema de gruyere $11,500

Tortilla de zucchini y puerro (PROMOCION RESIDENTES) $9,500

Risotto de verduras (PROMOCION RESIDENTES) $11,500

Platos principales

Platos principales

Bondiola a la barbacoa con chips de batatas y papa $14,500

Ternera estilo goulash con papas noisette $11,500

Cordero en cocción lenta con papas en cubo sobre demi glace de pimienta y romero $18,000

Bife de chorizo a la campesina $18,000

Bife de chorizo en crema de hongos con papas y calabaza frita $18,000

Bife de chorizo en costra de hierbas con papas a la crema de puerro y panceta $18,000

Salmón rosado montado en puré de marmolado de espinaca y suave crema de champagne $0

Salmón rosado a la mantequilla con papas rellenas $19,900

Clásicas Rabas con dúo de salsas
$12,000

Nuestro Cóctel de mariscos
$10,500

Vieiras apanadas
$13,500

Bruschetta de jamón Crudo y queso crema especiado, rúcula y olivas negras
$8,500

Tortilla de papa estilo Rayentray (PROMOCION RESIDENTES)
$11,500

Empanadas fritas de cordero confitado
$3,000

Brochette de langostinos sobre glacé de salsa honey y hojas verdes
$10,500

Langostinos apanados
$12,000

Degustación de fiambres
$8,000

Ensalada Caesar con pollo
$10,500

Ensalada de atún
$12,000

Ensalada capresse
$10,500

Ensalada de ananá, rúcula, roquefort, pera y nueces
$12,000

Ensalada de langostinos
$14,000

Ensalada mixta
$9,000

Ensalada clásica
$0

Papas Fritas (PROMOCION RESIDENTES)
$6,000

bife de chorizo grille
$13,500

lomo grille
$12,500

chuleta de ternera
$10,500

Muslo o pechuga grille (PROMOCION RESIDENTES)
$10,500

merluza grille (PROMOCION RESIDENTES)
$10,500

Abadejo grille
$11,500

salmon rosado grille
$26,500

Verduras al vapor
$6,500

ensalada mixta
$9,000

Timbal de arroz gratinado (PROMOCION RESIDENTES)
$6,000

papas noisette (PROMOCION RESIDENTES)
$6,000

pure de papa/zapallo/mixto (PROMOCION RESIDENTES)
$6,000

Tostado de jamon y queso
$5,500

Tostado primavera
$6,600

Tostado Crudo y queso
$6,800

Panini de la Huerta
$6,200

Panini de Atun
$8,000

Panini con jamón y queso
$5,500

Sandwich vegetariano
$6,200

Hamburguesa con jamón y queso
$7,700

Hamburguesa Completa
$11,000

Hamburguesa Rayentray
$12,400

Lomito con jamón y queso
$9,300

Lomito Completo
$12,400

Tabla de quesos y fiambres (por persona)
$8,000

panini de pollo
$9,200

Tostado napolitano
$6,800

Bruscheta de palta y huevo
$6,500

Tostado Sin TACC
$6,400

Tostado primavera SIN TACC
$7,600

Sopa de verduras
$7,000

Sopa crema del chef
$7,500

Sopa de Campo con trocitos de carne y verduras
$8,500

Sopa crema de mariscos al vino blanco
$11,000

Hamburguesas de lentejas y mix de verduras sobre zucchini grillado (PROMOCION RESIDENTES)
$11,500

Trufas de tofu con arroz yamaní y tomate concasse
$0

Cazuela de vegetales rostizados al gratén
$11,500

Milanesa de berenjenas con ratatouille de verduras bañadas en crema de gruyere
$11,500

Tortilla de zucchini y puerro (PROMOCION RESIDENTES)
$9,500

Risotto de verduras (PROMOCION RESIDENTES)
$11,500

Bondiola a la barbacoa con chips de batatas y papa
$14,500

Ternera estilo goulash con papas noisette
$11,500

Cordero en cocción lenta con papas en cubo sobre demi glace de pimienta y romero
$18,000

Bife de chorizo a la campesina
$18,000

Bife de chorizo en crema de hongos con papas y calabaza frita
$18,000

Bife de chorizo en costra de hierbas con papas a la crema de puerro y panceta
$18,000

Salmón rosado montado en puré de marmolado de espinaca y suave crema de champagne
$0

Salmón rosado a la mantequilla con papas rellenas
$19,900

Merluza marinada al horno con verduras al vapor
$10,100

Bastones de abadejo apanados en crema de ajo y papas cuña
$0

Abadejo La Aguada
$17,500

Abadejo al graten sobre wok de vegetales
$15,500

Lomo de ternera criollo. Salsa de hongos silvestres y puré encebollado
$18,000

Chuleta de ternera con papas a la provenzal
$14,500

Lomo grillado con papas fritas o puré
$14,500

Pechuga de pollo en crema de pimientos y cazuela de verduras
$13,500

Pechuga grillé o muslo con papas o puré
$12,500

Wok de ave
$13,000

Wok de nuestras costas
$16,000

Muslo grillado en torre de papas y panceta ahumada con salsa de ajo
$13,500

risotto de hongos
$13,500

milanesa napolitana con guarnicion
$15,500

milanesa de ternera con guarnicion (PROMOCION RESIDENTES)
$13,000